มหาวิทยาลัยเทคโนโลยี Prachyanun Nilsook King Mongkut North Bangkok Academia Edu
On byการจัดการเหตุฉุกเฉินด้านความปลอดภัย การระบาดของโรค Covid-19 กำลังรบกวนระบบอาหารในเมืองทั่วโลกโดยวางความท้าทายหลายประการสำหรับเมืองและรัฐบาลท้องถิ่นที่รับมือกับการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในความพร้อมของอาหารการเข้าถึงและความสามารถในการจ่ายซึ่งส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อสถานการณ์ความมั่นคงด้านอาหารและโภชนาการของประชากรในเมือง ในแต่ละปีทั่วโลกอาหารที่ไม่ปลอดภัยทำให้เกิดโรคอาหารที่เกิดจากอาหาร 600 ล้านรายและมีผู้เสียชีวิต 420,000 ราย 30% ของการเสียชีวิตจากอาหารเกิดขึ้นในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ผู้ที่คาดการณ์ว่าชีวิตที่มีสุขภาพดี 33 ล้านปีจะหายไปเนื่องจากการกินอาหารที่ไม่ปลอดภัยทั่วโลกในแต่ละปีและจำนวนนี้น่าจะเป็นการประเมินต่ำเกินไป เนื่องจากโลกได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศซึ่งถือเป็นความเสี่ยงสูงสุดของโลกในปี 2567 ทุกประเทศตระหนักถึงการลดการใช้พลังงานและการทำลายสิ่งแวดล้อมรวมถึงกระบวนการพัฒนาและขั้นตอนการทำงานเพื่อลดการปล่อยก๊าซคาร์บอน แบรนด์การดูแลสัตว์เลี้ยงมีโอกาสที่จะได้รับความสุขที่สัตว์เลี้ยงนำเจ้าของมาด้วยผลิตภัณฑ์หรือบริการที่เป็นนวัตกรรม ได้รับประโยชน์จากเทรนด์นี้ Cat Treats และ Mixers คาดว่าจะเป็นหมวดหมู่ที่เติบโตเร็วที่สุดในการดูแลสัตว์เลี้ยงในปี 2024 ร้านขายสัตว์เลี้ยงกำลังให้บริการสัตว์เลี้ยงมากขึ้นเช่นสปาร้านเสริมสวยสุขภาพและสุขภาพสระว่ายน้ำและสตูดิโอให้ประสบการณ์แก่ผู้บริโภคสำหรับสัตว์ที่รัก การกีดกันการค้า ในแง่ที่ง่ายที่สุดปริมาณเส้นใยอาหารในตัวอย่างจะถูกวัดในห้องปฏิบัติการโดยใช้วิธี Enzymaticgravimetric หลังจากการทำลายตัวอย่างอาหารจะได้รับการรักษาด้วยเอนไซม์สำหรับการกำจัดแป้งและโปรตีนการตกตะกอนของส่วนประกอบไฟเบอร์อาหารที่ละลายน้ำได้ (SDF) โดยเอทานอลน้ำการแยกและการชั่งน้ำหนักของสารตกค้าง DF และการแก้ไขโปรตีนและเถ้าในสารตกค้าง ระบบความปลอดภัยของอาหารโอบกอดนักแสดงที่หลากหลายและกิจกรรมที่เชื่อมโยงกันตลอดทั้งโซ่อาหารและอาหารที่มีจุดประสงค์เพื่อปรับปรุงสร้างความมั่นใจการบำรุงรักษาตรวจสอบและสร้างเงื่อนไขเพื่อความปลอดภัยของอาหาร นักแสดงเหล่านี้รวมถึงเจ้าหน้าที่ผู้มีอำนาจระดับชาติภาคเกษตรส่วนตัวผู้บริโภคสถาบันการศึกษาและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับบริบทที่กว้างขึ้นซึ่งพวกเขาดำเนินกิจกรรมด้านความปลอดภัยของอาหาร การเปลี่ยนแปลงทางประชากรรวมถึงการกลายเป็นเมืองการเติบโตของประชากรและความชราล้วนเป็นตัวขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงสำหรับระบบอาหาร ความปลอดภัยของอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเติบโตของประชากรโลกและการเปลี่ยนแปลงทางสังคมและประชากร ประชากรโลกคาดว่าจะสูงถึง 9.7 พันล้านภายในปี 2593 โดยมีการเติบโตส่วนใหญ่เกิดขึ้นในแอฟริกาซาฮาราย่อยและเอเชียกลางและเอเชียใต้ เชื้อโรคในอาหารมีผลกระทบอย่างไม่สมส่วนต่อเด็กอายุต่ำกว่าห้าขวบโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาประสบปัญหาการขาดสารอาหารเพราะระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขามีความสามารถ จำกัด ในการต่อสู้กับการติดเชื้อ นวัตกรรมดิจิทัลและการเปลี่ยนแปลงในบริบทของข้อมูลขนาดใหญ่และการวิเคราะห์ปัญญาประดิษฐ์และ Internet of Things (IoT)